２月のレッスン 【塩ブッセ】

２０２５年２月のレッスン

【 塩ブッセ 】 

 レッスン料　５２００円 

 約２時間予定 　５〜６cm １５個お持ち帰り 

 ビスキュイと呼ばれるスポンジ生地を小さく丸く焼き上げ、フランス産CAMARGUEの塩を使ったふんわり塩バタークリームをサンドします。

後からふわりとやってくる塩味がとてもいい感じ ♪ 

ブッセは外側さっくり、中はふんわりとした軽い食感の生地が特徴で、そこにサンドするクリームやジャムによって味が変わります。お好みでアレンジするのも楽しいですね♬ 

 今回、生地に使う材料は４種類、バタークリームに使う材料は２種類、おうちにある材料で手軽に贅沢なお菓子が作れておすすめです😋 

 ＊直径１２ｍｍ程の丸口金を使用しますが、購入希望の方はご予約の際にお申し付け下さい（６００円）

※過去のレッスンからのメニューです

＊＊持ち物＊＊ 

 エプロン・手ふき用ハンドタオル・お持ち帰り用容器（空き箱でも） 

 ※保冷剤・保冷バッグ（バターが溶けやすいので心配な方はお持ちください）

＊＊レッスン日程＊＊ 

 ２０２５年２月  

２３日（日）１０時〜 

＊残りわずかですが【 ガレット・デ・ロワ　- galette des rois - 】も受け付けてます