【発酵バターのガレット・ブルトンヌ】 レッスンのようす
バターたっぷり、厚めに焼き上げるのが特徴の【ガレット・ブルトンヌ】
今回は発酵バターで作ります
発酵バターの芳醇な香りとほんのりラム酒、ザクザクした歯ごたえとほろほろ崩れる食感が美味しい贅沢な焼き菓子です
ご自宅でくり返し作りやすいよう、専用のアルミ型を使わずに作ります
プレゼントにもおすすめです 🎶 初心者さんもぜひどうぞ😄
ＨＡＫＵ おかしのアトリエ
静岡県富士市にある、元パティシエが教える、お菓子の基本と応用が学べるお教室です。 おうちにあるものでも作りやすいお菓子、簡単なのにおいしいお菓子、たまには、ちょっとがんばって特別なお菓子。 道具のこと、材料のこと、レシピだけではわからない大事なポイントはたくさんあります。 それがわかれば、お菓子作りはもっと楽しくなるはず！ リラックスして、おいしい香りとともに、楽しい時間をぜひ・・・
0コメント