「基本のスポンジケーキ」のレッスン

「基本のスポンジケーキ」のレッスンです。
シンプルな行程ですが、大事な基本がいっぱいあります。
卵の泡立っていく仕組み、配合のバランス、効率的な混ぜ方のコツ、上手に焼き上げるための熱の入れ方、などなど... このレッスンでは、かなり説明が長くなってしまいます。笑
シンプルなものほど奥が深い！
そして、シンプルなお菓子の、たまごの匂いとか、バターの香りとか、ほっとするおいしいお菓子が好きなんです。
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ＨＡＫＵ　おかしのアトリエ

静岡県富士市にある、元パティシエが教える、お菓子の基本と応用が学べるお教室です。 おうちにあるものでも作りやすいお菓子、簡単なのにおいしいお菓子、たまには、ちょっとがんばって特別なお菓子。 道具のこと、材料のこと、レシピだけではわからない大事なポイントはたくさんあります。 それがわかれば、お菓子作りはもっと楽しくなるはず！ リラックスして、おいしい香りとともに、楽しい時間をぜひ・・・

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