来月のレッスン　試作中

来月はもう８月ですね。

今年はいろいろ大変な年になってはいますが、もう８月かと感じています。

暑い時期はなるべくオーブンを使わないものを作りたいですよね。

ひんやりデザートのパンナコッタの試作をしています。

パンナコッタだけでももちろんおいしいですが、今、マンゴーのソースで試しています。

とろーり柔らかいパンナコッタが好みですが、お持ち帰りのことを考えると、もう少し硬めに仕上げた方がいいかなあといろいろ配合を変えて試しています。

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